Franchise Goudici
Participez à la révolution de la restauration d'entreprise avec Goudici, le service traiteur digital qui combine cuisine locale et de saison avec la commodité de la livraison directe en entreprise. Relish dans une variété de mets délicieux, concoctés avec passion, et profitant d'une assistance personnalisée pour une expérience gastronomique supérieure.
Goudici est bien plus qu'un service de repas au bureau, c'est un équilibre entre respect de l'environnement, qualité exceptionnelle et innovation, proposant une expérience culinaire adaptée à chaque occasion et répondant aux exigences de l'ère moderne. Nous visons à réveiller vos sens, en seulement quelques clics.
- Date de création : 2016
- Année de lancement en franchise : 2022
- Nombre d'implantations : 2
- Formations : Oui
- Aide au financement : Non
Nous avons numérisé le service de restauration en entreprise !
Goudici, au travail comme à table, délivre des mets préparés, frais, provenant d'agriculteurs locaux et de saison dans les compagnies.
Votre entreprise de restauration sera différente avec peu de contraintes tout en profitant d'un coaching sur mesure. Qu'il s'agisse de passionnés ou de chefs cuisiniers, bénéficiez des recettes Goudici ou créez vos propres créations tout en respectant le cahier des charges Goudici.
Surprenez vos sens seulement en quelques clics ! Goudici est une plateforme novatrice avec son online store et son approche RSE qui répondent aux demandes des sociétés d'aujourd'hui :
- Économie du temps
- Excellence et diversité des mets
- Considération de l'écologie
Pour les réunions, les formations, les conférences. Notre équipe est à la disposition des sociétés pour faciliter l’organisation de leurs pauses gourmandes. Goudici, c’est une solution culinaire adaptée à chaque événement :
- Box repas
- Boîtes à cocktails
- Box déjeuner
Notre brigade culinaire prépare chaque jour des recettes succulentes et les ingrédients sont eco-friendly. Goudici se distingue par un excellent rapport qualité/prix sur ce marché spécifique. Goudici est aussi connu pour son assiduité à satisfaire le client et son proximité dans la relation commerciale. Le résultat : nos commentaires clients ont toujours été supérieurs à 4.7/5.
Un marché spécifique en expansion rapide :
Les comportements alimentaires des sociétés ont été bouleversés ces dernières années ! La livraison de repas au travail devient pratiquement indispensable. Depuis la création de l’activité Goudici dans la région Nantes et nazairienne, l’entreprise connaît une croissance rapide sur la restauration livrée en entreprise. Le potentiel chiffre d’affaires est de 400K € en 2 ans.
La demande :
La diminution du temps accordé à la pause déjeuner favorise le secteur du repas en boîte (moins de 30 minutes en moyenne en France). Selon l'étude de XERFI, la tendance est sur les produits "premium" qui répondent à l'évolution des attentes alimentaires.
Le commerce en ligne :
Au niveau international, l'étude Statista Digital Outlook 2017 annonce un taux de croissance annuel de +20.6% entre 2017 et 2022 dont +19.8% en Europe pour le "e-service food delivery". Une tendance qui ne ralentira pas car les Millennials sont à l’origine de 50% des commandes.
L’environnement :
Il y a une prise de conscience de l'impact environnemental des clients. Le respect de l'environnement devient un levier stratégique permettant de se distinguer de ses adversaires. Les projets locaux et les filières courtes dans la distribution sont alors des nouveaux axes de développement pour les sociétés (source XERFI) comme Goudici.
Les privilèges pour nos franchisés
- Harmoniser vie professionnelle et vie familiale.
- Non gestion d'un restaurant.
- Le choix d’utiliser nos recettes Goudici ou bien vos propres idées.
- Une franchise récente de taille humaine avec un fort potentiel de développement.
Bénéfices financiers
- Un concept original avec un C.A potentiel de 400k € en 2 ans.
- Capitaliser sur votre investissement dans une cuisine laboratoire (dark kitchen).
- Assistance dès le début du processus de création d'entreprise (aspects juridiques, plan d'affaires, financement).
- Aide pour la localisation et le choix du lieu de travail.
- Supervision des travaux de construction et d'aménagement.
- Formation complète de deux semaines comprenant :
- Gestion de la production et organisation logistique
- Administration des ventes
- Stratégies de marketing et commerciales
- Gestion opérationnelle de l'entreprise
- Mise en place et formation à l'utilisation d'outils tels qu'un site e-commerce et un logiciel métier CRM.
- Présence régulière d'un coordinateur durant la phase de démarrage de l'activité.
- Visites mensuelles d'un animateur de réseau pour discuter des aspects liés à la gestion globale de l'entreprise :
- Leadership et gestion d'équipe
- Stratégies commerciales
- Organisation et production
- Finances et comptabilité
- Mise à disposition d'un extranet pour l'accès aux manuels et aux fiches techniques.
- Réunion annuelle réunissant les franchisés et le franchiseur.
Fort de leur compétence confirmée en tant que traiteurs dans la région de la Loire Atlantique depuis plus de 15 ans via CK Traiteur, Alexandre Billard et Bastien Coussot ont fait valoir leur expertise et leur professionnalisme pour créer Goudici.
- 2014 : Bastien Coussot, à travers CK Traiteur, remarque une demande croissante de livraison de plateaux repas sur le marché BtoB sans aucune action commerciale ni publicité particulière. Il constate également qu'il y a très peu de concurrents sur ce secteur spécifique.
- 2015 : Le projet Goudici commence à prendre forme, l'objectif étant de moderniser un métier dits "traditionnel" en adoptant le monde numérique. Ceci se fait par le biais d'une e-boutique et une nouvelle marque indépendante, en ajustant les ressources matérielles et humaines spécifiques à l'expansion de cette activité de livraison entre entreprises. Les offres culinaires doivent être rapides, simples, de qualité, tout en respectant une démarche RSE en entreprise.
- 2016 : Lancement de Nantes en septembre 2016.
- 2021 : Inauguration de Saint Nazaire en septembre 2021.
- 2022 : En l'espace de 5 ans, Goudici a réussi à tripler son chiffre d'affaires, malgré la situation de la Covid, prouvant la rentabilité du modèle économique. Goudici décide alors de franchiser, bénéficiant d'un accompagnement personnalisé de 8 mois par le cabinet de conseil en franchise ST Developments (audit, ingénierie, D.I.P., procédure opérationnelle, plan d'affaires).
Actuellement, l'aspiration de Goudici est de devenir un réseau de traiteurs de marque reconnue pour sa qualité culinaire et son service de qualité à l'échelle nationale.
| Redevance de fonctionnement | 5% | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 1% | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | 150m² | |
| Type de contrat | Franchise - 7 ans | |
