Franchise Pomme De Pain
Avec une expérience gastronomique de 40 ans, Pomme de Pain s'est imposée comme la référence pour les amateurs de sandwichs français. Nous sommes une enseigne qui prône le "fait maison" et propose un large choix de sandwichs sur commande dans un établissement moderne et chaleureux.
Depuis nos débuts en tant que précurseurs de restauration rapide française, nous avons évolué vers un concept plus décontracté, plus gourmet et plus "Fast Good". Nous avons remodelé notre identité visuelle, proposant désormais un espace de service libre pour plus de liberté à nos clients, tout en conservant l'ambiance conviviale grâce à notre mobilier accueillant et notre décoration chaleureuse.
- Date de création : 1980
- Année de lancement en franchise : 2007
- Nombre d'implantations : 115
- Formations : Oui
- Aide au financement : Non
Comment démarrer une franchise de sandwicherie Pomme de Pain ?
Pomme de Pain est une marque de restauration rapide qui se spécialise dans la confection de sandwichs français, préparés sur le lieu et à la demande.
À la fin de 2016, Pomme de Pain a franchi une étape importante en passant du rôle de précurseur de la restauration rapide à la française à une approche « Fast Good et Casual », avec son nouveau concept d'architecture « La Maison du Sandwich ». Dans un secteur en constante évolution, cette stratégie de repositionnement est indispensable et se manifeste par ce nouveau concept, mais aussi par la refonte de son identité visuelle et par son offre de produits savoureux.
Le parcours du client a été entièrement repensé, avec une cuisine ouverte et un espace de libre-service qui offre plus de liberté dans le processus d'achat. La salle à manger est clairement séparée de l'espace de vente avec du mobilier accueillant et adapté.
L'atmosphère des restaurants a été repensée autour de matériaux de qualité tels que le bois et le marbre rehaussés de couleurs chaudes, telles que le rouge terra cotta, le balsamique et la couleur moutarde.
Enfin, une fresque « La maison du sandwich », présente dans tous les établissements, renforce la relation avec nos clients et met en valeur le « Fait maison ». Ce mur représentatif traduit les différentes étapes de la fabrication d'un sandwich en soulignant la qualité et la fraîcheur des ingrédients choisis. Cette « empreinte » représente la volonté de la marque de conceptualiser l'un de ses piliers, son savoir-faire.
Les salles sont aménagées pour créer différents espaces de consommation, adaptés à une clientèle pressée et connectée ou qui souhaite se détendre l'après-midi dans un espace confortable en profitant d'une bibliothèque en self-service.
Les éléments clés du nouveau concept Pomme de Pain sont :
- Une architecture de restaurant plus moderne et chaleureuse,
- Une nouvelle identité visuelle, avec une charte graphique claire et l'ambition d'affirmer un positionnement d'expert,
- Une signature de marque qui mise sur la différenciation avec une tonalité simple et dynamique : « Ce n'est pas comme ailleurs, c'est meilleur ! ».
Envisagez-vous de devenir franchisé chez Pomme de Pain ? Quel soutien pouvons-nous vous offrir ?
Nous proposons aux aspirants franchisés :
- Une formation de huit semaines, qui se déroule sur l’un de nos sites situé dans une zone commerciale qui ressemble à leur projet envisagé,
- Une semaine de support lors du démarrage.
Quels sont les éléments essentiels à prendre en compte pour la sélection du futur emplacement de votre boutique Pomme de Pain ?
Votre prochaine boutique Pomme de Pain devrait être située dans une région à trafic élevé.
Il doit également présenter :
- Une excellente visibilité,
- Une devanture d'au moins 12 mètres linéaires,
- La possibilité d'aménager une terrasse.
Pomme de Pain : Précurseurs du sandwich...
- En 1980, éblouis par la croissance rapide de la restauration rapide aux États-Unis et sa progression en France, Laurent Caraux, Bernard Vaillant et Pierre Truchet conçoivent et mettent en place le premier modèle de fast-food à la française : Pomme de Pain.
- Ils introduisent le "goût exquis du sandwich" auprès des Français.
| Redevance de fonctionnement | 0 | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 2% | |
| Royalties | 5% de redevance de Marque | |
| Surface moyenne souhaitée | 150 m² à 200 m² | |
| Type de contrat | Franchise, Master Franchise | |
