Franchise Gyros
Le franchise Gyros réinvente l'univers de la restauration rapide en plaçant une haute importance sur des préparations maison de qualité. Nos menus offerts rassemblent des recettes savoureuses,célèbres comme le double cheese ou la salade Caesar mais aussi originales créées par le renommé chef Laurent Lemal. De quoi séduire à la fois ceux qui souhaitent un repas sur le pouce ou un moment gourmand.
Gyros, fondée en 2018, a connu une croissance ininterrompue grâce à son approche innovante. Notre vision propose une offre diversifiée destinée à satisfaire tout type de clientèle. Grâce à notre engagement indéfectible envers la qualité et l’innovation constante, Gyros est prêt à étendre son impact au delà des frontières et dans les cœurs.
- Date de création : 2018
- Année de lancement en franchise : 2022
- Nombre d'implantations : 2
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Un secteur en constante expansion, le marché des restaurants où plus de 360 millions d'unités sont écoulées chaque année, nos établissements de la marque Gyros répondent parfaitement à cette dynamique. Depuis 2018, nous réjouissons les papilles de divers profils, allant des jeunes enfants aux seniors, des salariés du tertiaire aux ouvriers, des consommateurs modérés aux gourmets, des tranquilles aux plus pressés. Pour établir notre menu diversifié, nous avons sélectionné les mets les plus populaires parmi nos gammes de produits : l'incontournable double burger au fromage, la célèbre salade Caesar, les classiques nuggets de poulet... sans oublier notre spécialité Gyros, adaptée à toutes les habitudes de consommation : de la configuration standard au Gyronomique élaboré. Nous avons tout pour plaire à un éventail de clients et maximiser nos revenus potentiels ainsi que ceux de nos futurs franchiseurs.
Les possibilités d'expansion pour notre groupe sont infinies. Notre fondateur envisage d'introduire son concept dans plus de 300 points de vente, à la fois en métropole, en Outre-Mer et à l’international. Le rythme d’implantation dépendra essentiellement de nos candidats. Au démarrage de notre expansion, nous permettons à nos futurs franchiseurs de dominer leur territoire en leur offrant l'exclusivité de réservation de la zone. Nous favorisons particulièrement les franchiseurs multi-restaurants pour garantir une évolution dynamique dans leur futur projet entrepreneurial tout en présentant une perspective de croissance conséquente. C'est donc une opportunité pour nos postulants d’accroître le nombre de points de vente et de servir potentiellement tous les consommateurs de leur localité. Telle est notre vision d’une progression calculée, où nous collaborons tous ensemble à l’augmentation de notre groupe.
Dans le secteur du fast-food, les idées de mono-produit se distinguant par leur spécialité star sont légion. Chez Gyros, nous avons choisi de verser dans l'originalité ! Nous mettons à disposition des plats de qualité à travers toutes nos gammes sans favoriser une délicatesse au détriment d'une autre. Notre conception du fast-food consiste à offrir des plats pour tous les goûts. Notre menu est le fruit d'un travail d'optimisation multidimensionnel : le regard pointu de notre département marketing, les suggestions perspicaces de notre chef étoilé, et les commentaires pertinents de notre partenaire en développement. Cet alignement stratégique nous permet de satisfaire une clientèle particulièrement diversifiée. Chacun peut se faire plaisir chez Gyros. Grâce à nos fréquentes innovations culinaires, nous élargissons nos horaires de services, nos options de restauration, et nos cibles potentielles. De cette manière, nous optimisons le rendement de nos établissements sans relâche, dans la mesure où tous les passants deviennent de potentiels consommateurs.
Alors, êtes-vous prêt à nous rejoindre ?
À compter de la signature du contrat de réservation des zones, nous vous soutenons. Après avoir effectué une exploration du marché local, nous vous aidons à dénicher l'essentiel du financement pour ériger votre restaurant dans un emplacement qui vous va bien. Notre Académie Gyros promet ensuite un mois d'apprentissage avant le démarrage concret : apprentissage opérationnel technique, gestion du système HACCP, contrôle de l'approvisionnement et du restaurant, encadrement des collaborateurs... Nous vous soutenons à chaque stade.
Après que le projet est sur les rails, nos principes humains persistent. En tant que collectif uni et cohérent, nous avons coutume de prendre en compte les spécialistes de chaque secteur (finance, innovation de produit, publicité...) pour encourager un esprit de groupe savant et améliorer constamment la performance de nos restaurants.
C'est de cette manière que nous projetons de continuer notre croissance ; en mettant nos principes humains au cœur du processus de recrutement de nouveaux franchisés. Sur le fondement d'un management participatif, l'ensemble de la Direction prend plaisir à donner du sens aux démarches qui guideront nos futurs franchisés, à respecter le droit à la parole de chacun et à l’écoute active, pour rendre le succès du groupe Gyros, notre succès partagé.
Il est nécessaire de revenir à la fondation du groupe pour saisir ce qui a contribué au succès de nos établissements et à l'efficience de nos procédés. En 2018, Franck Mingot, notre initiateur et ancien ingénieur, a utilisé son approche pragmatique pour optimiser tout notre processus de production. C'est la raison pour laquelle le groupe est aujourd'hui préparé et organisé pour recevoir ses franchisés: un processus culinaire bien ajusté avec le chef Laurent Lemal, un service marketing naissant en interne pour mettre en avant le groupe et répondre aux exigences des franchises, un réseau de partenaires soigneusement choisis et validés par le personnel dans nos propres établissements... Tout le personnel de Gyros est déterminé à faire les choses dans la bonne séquence.
Tout ce qui est offert aux membres de l'équipe dans les restaurants, aux clients mais aussi aux futurs franchisés a été examiné, évalué et validé par l'équipe de gestion avant toute mise en œuvre. De cette façon, nous assurons la simplicité de l'implémentation de toutes nos suggestions pour tous les acteurs qui contribueront à la réussite du groupe.
Nous pouvons donc résumer la progression de notre groupe comme suit :
- 2018: inauguration des 2 restaurants
- 2021: début du partenariat avec le chef Laurent Lemal pour plus de "Fast Good"
- 2022 (février): lancement de la franchise avec notre participation au salon de la franchise à Paris
- 2022 (septembre): organisation du groupe avec la création d'un département marketing en interne pour mieux répondre aux besoins des clients et des futurs franchisés
| Redevance de fonctionnement | 6% sur le CA HT mensuel | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 0 | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | à partir de 120m² | |
| Type de contrat | Franchise | |
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