Franchise Canard Street
Canard Street, pionnier de la restauration rapide axée sur le canard français, révolutionne son utilisation en offrant des déclinaisons succulentes et innovantes de ce favori culinaire. Burgers de canard, tartares, magrets, et cuisses confites agrémentent le menu, faisant de chaque repas une expérience gourmande unique.
Ce concept avant-gardiste offre un juste équilibre entre vitesse et qualité d'alimentation, avec des plats concoctés en une minute trente en moyenne. Les clients se délectent d'une convivialité incomparable au sein de nos restaurants, en appréciant une viande saine et généreuse. Avec Canard Street, le goût de l'extraordinaire est toujours au rendez-vous !
- Date de création : 2017
- Année de lancement en franchise : 2021
- Nombre d'implantations : 7
- Formations : Oui
- Aide au financement : Non
Canard Street choisit soigneusement ses franchisés et s'engage dans leur succès. Nos principes de base sont l'authenticité, la rigueur et la gentillesse, que nous véhiculons fièrement avec nos collaborateurs et franchisés.
Nous portons un grand intérêt à votre réussite en tant que franchisé de Canard Street. Nous vous soutenons, depuis les premières ébauches de votre projet jusqu'à son aboutissement. Nous vous contribuons un suivi étroit, direct et productif pour vous guider vers le triomphe.
Après avoir travaillé cinq années chez Canard Street, nous avons acquis une expertise formidable dans l'ouverture de restaurants. Nous sommes conscients de l'importance cruciale de la localisation, du recrutement, de la formation des équipes et de l'élaboration d'un plan d'affaires solide. Pour faire avancer notre expansion, nous nous appuyons sur une équipe robuste dans divers domaines:
- La qualité et l'excellence opérationnelle en restauration,
- L'organisation et l'agencement précis,
- Les aspects juridiques, sociaux et comptables,
- La formation de l'équipe,
- L'assurance d'un suivi financier rigoureux des restaurants,
- La gestion opérationnelle quotidienne des restaurants.
Notre expertise, l'équipe de développement, ainsi que les outils que nous employons, vous transformeront en un franchisé de Canard Street qui se démarquera du lot !
Lors d'un séjour à Hong-Kong, Nicolas, co-créateur de Canard Street, conçoit son idée innovante.
La ville vibrante de Hong-Kong, alliant coutumes occidentales et traditions asiatiques, introduit Nicolas à la délicatesse du canard laqué, un plat central de la gastronomie locale. Bien que différent du canard du Sud-Ouest français, le canard laqué possède une popularité indéniable, en raison de sa simplicité et de son accessibilité : on peut le déguster partout et à n’importe quel moment, surtout dans la rue.
Prenant en compte la popularité de ce plat de rue asiatique, Nicolas se demande pourquoi ne pas faire de même avec le canard français? De retour en France, il partage son idée innovatrice avec son futur partenaire Grégoire de Scorbiac, et le voyage commence.
Après avoir débuté avec des livraisons depuis l'appartement de Grégoire, Canard Street trouve son foyer aux Halles de Wazemmes (Lille) le 6 septembre 2016.
Canard Street, qui n'était jusqu'à présent qu'une idée, est maintenant un restaurant à part entière avec son propre marché mettant en lumière les produits de canard français: Canard Street - Street Food et Épicerie. Le concept fait rapidement sensation et le second restaurant ouvre ses portes en septembre 2017. Aujourd'hui, la franchise compte sept établissements à Lille, Paris, Paris-La Défense, Reims et Bordeaux.
- 2016 - Grégoire et Nicolas, les deux fondateurs, quittent "L'EDHEC".
- 2016 - Inauguration de Canard Street aux Halles de Wazemmes à Lille.
- 2017 - Lancement du restaurant phare Canard Street au coeur de Lille.
- 2018 - Ouverture de Canard Street à Paris, dans le 2ème arrondissement.
- 2019 - Inauguration de Canard Street au centre commercial des 4 Temps à La Défense.
- 2020 - Ouverture du Canard Street à Reims.
- 2021 - Lancement de Canard Street Grand Scene.
- 2021 - Inauguration prévue de Canard Street à Bordeaux en fin d'année.
- 2021 - Début de la franchise.
| Redevance de fonctionnement | 5% | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 1% | |
| Royalties | - | |
| Surface moyenne souhaitée | 100 m² | |
| Type de contrat | Franchise - 7 ans | |
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