Franchise Bintje & Zoet
Accueillant les amateurs de restauration rapide unique et de qualité, Bintje & Zoet offre l'incomparable saveur de la Belgique. Spécialisé dans la préparation de frites fraîches, de snacks et de burgers traditionnels de friterie, et sans oublier les délicieuses gaufres, la franchise promet des repas copieux, savoureux et abordables. La bière belge et une large gamme de sauces sont également au menu, pour une immersion totale dans l'authenticité de la cuisine belge.
Fondé en 2015 par Scott Wagemans, le concept Bintje & Zoet combine tradition et modernité, tant dans ses plats que dans son design innovant. Doté d'outils technologiques et d'aménagements chaleureux, la franchise séduit par son identité forte et son ambiance accueillante.
- Date de création : 2015
- Année de lancement en franchise : 2016
- Nombre d'implantations : 2
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Bintje & Zoet, un concept unique de restauration rapide qui propose des produits appréciés par tous.
Bintje & Zoet est avant tout une véritable friterie Belge. Nos frites, cœur de notre métier, sont fraiches, doublement frites et cuites dans de la graisse de bœuf. Nous offrons également une variété de spécialités comme la fricadelle, les boulettes de viande, la Carbonnade Flamande, les Bicky Burgers et nos plats maison. Le tout est servi dans une ambiance typique de friterie : nourriture généreuse, délicieuse et abordable. Bières, gaufres et une myriade de sauces y sont également au rendez-vous.
En terme de design, Bintje & Zoet réinvente les cabanes à frites traditionnelles. La friteuse reste au cœur de l'agencement mais des éléments modernes et sympathiques, tels que des tablettes tactiles et des espaces cosy, offrent un lieu d'accueil chaleureux et humain, typique du peuple du Nord et qui est en accord avec nos valeurs.
Nous avons mis en place un outil de gestion de la relation client (CRM) unique, intégré dans des tablettes murales, qui permet à nos franchisés de garder un coup d'avance en matière de communication sans les contraintes de l'affichage traditionnel. Ces tablettes sont une signature caractéristique de notre marque et sont également utilisées pour divertir nos clients tout en permettant une communication originale et la fidélisation de ceux-ci.
La force de Bintje & Zoet – Une offre et un positionnement uniques
Pionnière dans la réinvention des friteries Belges sous forme de franchise, Bintje & Zoet se différencie des autres enseignes de restauration rapide grâce à un positionnement unique :
- Des produits frais
- Préparés de manière traditionnelle
- Des portions généreuses
- Des tarifs très compétitifs
- Un environnement valorisant
- Une identité visuelle très forte
Ceci nous permet d'accueillir toutes les catégories de clients (tous âges, toutes catégories socio-professionnelles) qui souhaitent se faire plaisir en mangeant.
Bintje & Zoet : 495 000 € de chiffre d'affaires dans 28 m², un ratio exceptionnel
Notre premier établissement à Lyon, avec une surface de seulement 28 m² (zone de cuisson incluse) et 14 places assises, a réalisé un chiffre d'affaires de 495 000 € à son troisième exercice. Un rapport chiffre d'affaires/surface exceptionnel.
Notre mission : vous fournir une formation
- Assistance par un cabinet spécialisé pour l'identification et la sélection de l'endroit adéquat
- Support pour la préparation du dossier de financement
- Formation pratique et théorique sur le lieu pilote (4 semaines pour 2 personnes)
- Support sur le site pendant les premiers jours d'ouverture
- Aide technique à distance
- Outils pour la gestion de votre point de vente
- Supervision régulière par un coordinateur réseau
- Accès en ligne à un back-office avec des manuels d’expertise, des recettes inédites, une formation continue
Scott Wagemans, un Belge qui a déménagé en France à l'âge de 6 ans, a fondé en 2015 avec l'idée d'établir une véritable friterie. Il a toujours eu cette idée en tête. Il se demandait en grandissant pourquoi il n'y avait pas de véritables friteries en France. Comme tous les Belges ou les habitants du Nord, il a toujours aimé les frites. La première chose qu'il faisait en retournant dans le Nord était de se rendre à la friterie. Après avoir expérimenté la vie en entreprise et avoir géré un centre de profit important, Scott Wagemans s'est associé à son cousin Stanislas De Bièvre, également belge et formé en cuisine, pour ouvrir son premier établissement à Lyon.
La première année du site pilote a été une réussite avec un chiffre d'affaires de 367K€. En mars 2016, ils ont pris la décision de lancer le concept en franchise. Pour éviter toute improvisation, Bintje & Zoet a fait appel au cabinet Progressium, un des leaders en France dans l'accompagnement des franchises et des réseaux.
Après trois ans de succès pour leur établissement à Lyon, 2018 a marqué le début de l'expansion de la marque : "Nous avons maintenant les outils pour élargir notre réseau. Nous ouvrons notre succursale à Lyon et prévoyons d'ouvrir deux autres établissements en franchise cette année".
| Redevance de fonctionnement | 5% du CA HT | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 1% du CA HT | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | Entre 45 et 80 M² | |
| Type de contrat | Franchise | |
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