Franchise Bagel Chef
- Date de création : 2013
- Année de lancement en franchise : 2015
- Nombre d'implantations : 7
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Le réseau Bagel Chef se transforme et prend le nom de BCHef
Venez découvrir notre nouvelle plateforme
Burgers et Bagels savoureux et personnalisés !
L'innovation Bagel Chef présente une large palette de savoureux bagels chauds et de burgers, qui sont préparés sous les yeux des clients avec une gamme de près de cinquante ingrédients frais, pour être dégustés sur place, à emporter ou disponibles en livraison.
Notre but : proposer un produit sur mesure, au goût unique et à un prix attrayant (nos menus varient entre 8,5€ et 11,5€).
Déjà solidement établie en région parisienne avec trois restaurants ouverts en 2014 et deux franchises créées à Paris et à Nantes pour une ouverture en 2015, Bagel Chef a récemment levé des fonds pour accélérer son développement propre. Le prochain plan d'action comprend l'ouverture de quatre nouveaux points de vente en 2015 à Boulogne Billancourt, Brest, Besançon et Lille, et aussi en proposant de la franchise pour développer un réseau dynamique et convivial avec ces cinq fondamentaux :
- Un positionnement dans l'un des segments les plus convoités du marché Fast Casual (bagel, burger, livraison)
- Une relation franchiseur-franchisé saine et transparente, axée sur des visites régulières, une formation solide et des outils numériques d'amélioration continue
- Une offre premium de bagels et de burgers composés avec des ingrédients de grande qualité, renouvelés régulièrement et soutenus par une communication efficace. Bagel Chef est la première chaine qui propose des bagels, burgers et frites cuits au four, sans nécessiter de friture
- Un système de commande et de gestion novateur permettant à chaque client de créer facilement son produit sur une borne tactile ou sur son smartphone (application prévue en février 2015)
- Un savoir-faire parmi les plus rentables (marge brute de 70%) et un concept flexible vous permettant de maximiser votre chiffre d'affaires et vos marges
Le concept de Bagel Chef a été conçu pour répondre aux attentes spécifiques de chaque franchisé et aux spécificités de chaque emplacement.
Venez choisir le concept qui vous convient le mieux parmi les trois que nous proposons :
- Un concept purement "midi" ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 15 heures permettant une vie personnelle préservée, combinée à une possible offre traiteur
- Un concept "Midi / Soir" combinant restauration à table, vente à emporter et livraison pour un chiffre d'affaires maximisé
- Un concept "Coffee & Lunch" conçu pour maximiser la rentabilité au mètre carré sur des zones à forte fréquentation (centres commerciaux et centre-ville)
Rejoignez-nous sans attendre pour partager votre projet professionnel avec nous et avoir la chance de faire partie de nos dix franchisés de l'année 2015 !
Notre prospérité est intrinsèquement liée à votre réussite personnelle.
En devenant un franchisé Bagel Chef, vous vous engagez dans une relation réciproque de soutien et de confiance tout au long de l'évolution de votre projet :
Dans la phase de recherche de votre établissement
- Pour renforcer votre intérêt et votre confiance dans cette carrière, vous passerez une journée dans l'un de nos restaurants Bagel Chef afin de mieux comprendre la nature de votre futur poste. Si votre intérêt est confirmé, vous ferez encore quatre autres journées comme celle-ci avant de passer à une formation théorique.
- Le choix de l'emplacement dans la ville que vous préférez est à vous, en fonction de la disponibilité du réseau et des résultats de vos recherches. Nous vous aidons à trouver un emplacement avec suffisamment de potentiel pour garantir votre réussite future.
- Grâce à une méthodologie que nous vous fournirons, vous effectuerez votre étude de marché en toute clarté. Nous vous aiderons à valider cette étude et à estimer un chiffre d'affaires potentiel. Nous rechercherons ensemble le local le plus adapté à votre activité Bagel Chef, en tenant compte de vos contraintes techniques et budgétaires.
- Si les conditions sont réunies et si vous le souhaitez, nous pouvons également envisager une expansion multi-sites progressive.
- Nous vous soutenons dans l'élaboration de votre dossier de financement et nous vous aidons à trouver une banque qui vous soutiendra dans votre projet.
Au démarrage de votre entreprise
- Avec l’aide de nos prestataires aux tarifs préalablement négociés, nous vous accompagnons pour lancer les travaux et les procédures administratives.
- Après signature du contrat, vous commencerez vos dix jours de formation théorique afin de mieux comprendre votre nouveau métier. Cette formation se termine par une pratique de cinq jours dans l'un de nos restaurants où vous prendrez le rôle de manager.
- Nous établirons avec vous un plan de marketing initial et nous interviendrons lors de la mise en place finale de votre restaurant. Une équipe dédiée de la franchise vous soutiendra pendant dix jours pour garantir une ouverture réussie et un bon démarrage de votre activité. Si nécessaire, vos employés peuvent être formés dans l'un de nos restaurants.
Pendant les années qui suivent
- Vous contribuerez activement à la vie du réseau en partageant régulièrement vos bonnes pratiques et suggestions d'amélioration avec les autres membres du réseau, soit via notre forum intranet, soit lors de nos réunions de franchise.
- Vous recevrez régulièrement des visites, dont certaines inattendues, de la part du franchisé pour assurer la cohérence et la qualité au sein du réseau, et pour répondre à vos questions importantes.
Créé en 2014, Bagel Chef se distingue dans l'univers de la restauration rapide en mettant en avant un concept novateur axé sur l'inventivité, le bonheur et la saveur. Le modèle d'entreprise de Bagel Chef s'aligne aux nouvelles tendances de consommation et se diversifie aujourd'hui comprenant les options sur place, à emporter, en pré-réservation et en livraison.
En se fondant sur le succès de ses trois premières succursales et solidement appuyé sur 24 mois de considération stratégique et d'ajustements opérationnels, Bagel Chef a propulsé son évolution à un autre niveau en 2015 en acceptant la franchise. Fin 2014, la compagnie possédait 3 points de vente actifs et 2 en période d'inauguration en région Parisienne.
La franchise vise à obtenir 15 points de vente en France d'ici la fin 2015 et 100 en Europe d'ici 2019. Cette expansion est facilitée par une équipe ambitieuse et complémentaire qui s'agrandira tout au long de l'année 2015.
| Redevance de fonctionnement | 5% | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 1% | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | 40 à 100 m² | |
| Type de contrat | Franchise | |
Gen'K Conseil : l'as du marketing de la restauration rapide
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