Franchise Poulet D'enfer
Le Poulet D'enfer est une brasserie-rotisserie de renom se spécialisant dans la volaille de qualité Label Rouge. Inspirée des brasseries traditionnelles françaises, nos établissements évoquent une atmosphère authentique, décontractée et festive. Avec une capacité d'accueil allant jusqu'à 100 couverts, notre concept s'adapte à la fois pour des déjeuners et dîners.
Notre carte offre une cuisine généreuse et régressive, mettant en valeur le poulet rôti et les hamburgers, ainsi que des plats cuisinés à basse température. Tant en zone commerciale que en centre-ville, le Poulet d'enfer mélange l'esprit bistro chic avec un décor chaleureux et feutré, rendant chaque repas une expérience agréable.
- Date de création : 1989
- Année de lancement en franchise : 2022
- Nombre d'implantations : 1
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Adoptez le statut de franchisé avec le concept BRASSERIE ROTISSERIE basé sur la VOLAILLE
Mettez votre confiance en POULET D'ENFER !
POULET D'ENFER est un concept conçu pour accueillir les clients à l'heure du déjeuner et du dîner, avec une capacité de service allant jusqu'à 100 couverts, pour un coût moyen de 24 euros.
Installés dans des centres commerciaux ou en plein cœur de ville, ces espaces de convivialité, s'inspirant des brasseries traditionnelles françaises, créent une ambiance amicale, authentique, décontractée et festive.
En termes de boissons, la bière est à l'honneur, assortie de cocktails.
POULET D'ENFER vous propose une cuisine généreuse et réconfortante.
La carte, diversifiée et riche, combine des plats phares tels que les Poulets Rôtis et les Burgers, ainsi que des mets typiques cuits à basse température.
Un cadre chaleureux et douillet
L'intérieur nouvellement aménagé du POULET D'ENFER s'inspire d'un « chic bistro ». Autour du bar traditionnel, véritable signature du lieu, la salle dispose d'espaces réservés pour des déjeuners en groupe ou entre amis.
Les avantages de rejoindre la franchise POULET D'ENFER
Les franchisés bénéficient d'une assistance à toutes les étapes du projet :
- Recherche de localisation
- Mise en contact avec des partenaires financiers
- Formation théorique et pratique
- Aide à l'ouverture...
- Une gamme d'outils est à disposition pour gérer et diriger votre établissement :
- Un système de référencement centralisé pour optimiser les achats
- Un système de caisse efficace
- Un outil de gestion pour suivre les ratios d'exploitation et contrôler les coûts
- Une plateforme marketing pour personnaliser et commander vos supports de communication
Formation et soutien
POULET D'ENFER offre des cours et un soutien :
L'éducation initiale se déroule sur 5 semaines en deux phases :
Il y a tout d'abord 4 jours de formation théorique où les participants acquièrent des compétences en règlements de restauration et en hygiène, apprennent à manier les outils disponibles dans les établissements, etc...
Il suit ensuite 4 semaines d'expérience sur le terrain chez POULET D'ENFER
Les membres clés de l'équipe, tant en cuisine qu'en salle, sont formés en amont de l'ouverture.
Durant les 3 jours précédant et les 7 jours suivant l'inauguration de l'établissement, une équipe expérimentée de restaurateurs vient soutenir le nouveau franchisé pour la mise en marche de son établissement.
- 1989 : Mise en place du POULET d' ENFER à Lens
- 2022 : Acquisition du POULETd'ENFER par le GROUPE COBEN
- 2022 : Transformation du concept architectural du POULET d' ENFER
| Redevance de fonctionnement | 5% du CA / Mois | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 1% du CA | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | 200 | |
| Type de contrat | Licence de marque | |
