Franchise Le Bistrok
Le Bistrok, concept unique et innovant, est une chaîne de restaurants qui donne une nouvelle dimension à la restauration. Chaque élément de décoration est soigneusement choisi et disponible à la vente pour apporter une originalité distincte au cadre. Notre carte, limitée mais dynamique, offre des plats intensément savoureux préparés exclusivement à partir de produits frais de saison. En mettant l'accent sur une cave à vin bien garnie, nous proposons une sélection de vins nationaux et internationaux pour accompagner chacun de nos plats.
Grâce aux visions conjointes de Yohann et Guillaume, Le Bistrok est devenu un lieu d'expérience gastronomique où la liberté règne, servant bien plus de 100 clients chaque jour dans nos restaurants à Toulon et Montpellier.
- Date de création : 2018
- Année de lancement en franchise : 2019
- Nombre d'implantations : 3
- Formations : Oui
- Aide au financement : Non
Vous envisagez de vous lancer dans le domaine de la restauration?
Le Bistrok, notre licence de marque est en quête de candidats passionnés avec une bonne capacité de gestion.
Devenez un partenaire du réseau Le Bistrok!
Le Bistrok base son expansion sur un partenariat authentique avec son réseau de licence de marque. A chaque phase de votre projet, nous vous offrons les outils de formation et de soutien pour atteindre et même surpasser vos objectifs et vos aspirations entrepreneuriales.
Le design du restaurant est contemporain, où chaque élément est à vendre. Chaque item (tables, chaises, verres, assiettes) est unique, ajoutant une touche d'originalité. Un menu simplifié (4 entrées, 13 plats et 6 desserts au maximum), savoureux où le client retrouvera des saveurs françaises, italiennes et asiatiques. Des plats faits maison à base de produits frais et saisonniers. Les producteurs locaux sont mis en avant pour l'élaboration des plats. Une sélection de vins du monde et de producteurs français. Une vente de vin à emporter et avec un droit de bouchon pour la consommation sur place.
Notre but est de multiplier notre concept novateur au niveau national via la licence de marque. Pour assurer votre succès, nous vous offrons les avantages suivants:
- Fiches techniques des plats garantissant leur rentabilité.
- Un mobilier toujours à la mode.
- Un suivi et un accompagnement personnalisé sur tous les aspects de votre centre de profit: commerce, gestion, ressources humaines.
- Une aide pour la création d'un réseau de prescripteur.
- Un soutien pour la communication sur les réseaux sociaux qui ont prouvé leur efficacité.
Bénéfices de rejoindre la licence de marque Le Bistrok
Nous nous distinguons de la concurrence tant au niveau gustatif, avec nos recettes uniques imaginées et préparées par nous, qu'au niveau de notre offre de vins du monde ou français. De plus, nous avons la capacité de vendre tous les meubles présentés dans le restaurant. Nous concevons et créons le mobilier sur-mesure, basé sur les tendances actuelles. Notre offre répond à un besoin client de renouveler la cuisine proposée par nos concurrents, et offre la possibilité d'acheter du mobilier avec des pièces uniques.
Bénéfices financiers de rejoindre la licence de marque Le Bistrok
- Le Bistrok vous connectera avec ses fournisseurs et partenaires pour bénéficier des meilleurs prix d'achat.
- Le Bistrok vous fournira les fiches techniques de tous les plats. Ces fiches garantissent la marge brute et le coût des plats proposés.
- Le Bistrok vous accompagnera tout au long du contrat de licence de marque pour la gestion de votre point de vente afin d'optimiser au mieux votre résultat brut d'exploitation.
Le détenteur de la licence de marque recevra un soutien :
- Sur les procédures administratives liées à l'ouverture
- Avec un soutien pour l'agencement du restaurant
- Une formation du personnel dans notre restaurant test (en fonction du profil)
- La mise en relation avec nos fournisseurs et nos partenaires
- Un soutien personnalisé tout au long de la durée du contrat de licence de marque
Guillaume et Yohann sont des amis aux qualités complémentaires, partageant des valeurs et des idées similaires. Le premier est restaurateur de profession, avec une passion pour la décoration, tandis que le second est directeur régional dans plusieurs entreprises et secteurs, avec un amour pour la communication. Ils sont tous deux orientés vers le dialogue et l'attitude positive. En s'appuyant sur leurs riches et diverses expériences, Guillaume et Yohann ont finalement décidé de créer un espace où la liberté serait la valeur centrale. C'est ainsi que le Bistrok a vu le jour !
Depuis son inauguration, le Bistrok offre une cuisine fusion moderne et accueille plus de cent clients quotidiens dans ses établissements de Toulon, Montpellier (franchisé depuis décembre 2019) et prochainement à La Garde (ouverture prévue pour mai 2020).
| Redevance de fonctionnement | 5% du CA HT | |
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| Redevance publicitaire | 2% du CA HT | |
| Royalties | - | |
| Surface moyenne souhaitée | 70 m² | |
| Type de contrat | Licence de marque - 5 ans | |
