Franchise Braise & Co
Découvrez Braise & Co, une franchise de restauration offrant une expérience gastronomique unique. Née de la passion de deux amis en 2016, cette marque se distingue par son concept authentique de grillades à volonté, procurant le vrai goût de la viande cuite à la braise. Savourez une variété de viandes de qualité, des ribs frais au poisson, le tout dans un cadre cosy et chaleureux.
Avec un buffet de choix et une formule à volonté irrésistible, Braise & Co s'engage à fournir une expérience culinaire inégalée. Aspirant à devenir le leader de la restauration spécialisée dans les grillades à la braise, elle continue de se développer à travers ses unités pilotes depuis trois ans, avec l'objectif ambitieux d'atteindre 40 restaurants dans les cinq prochaines années.
- Date de création : 2016
- Année de lancement en franchise : 2020
- Nombre d'implantations : 2
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Envisagez-vous de créer votre propre établissement gastronomique ?
Embarquez dans le concept innovateur de Grillades Illimitées avec Braise & CO
Les particularités d'un concept unique :
- Appréciez le véritable goût de la viande grillée. Savourez à volonté de l'entrecôte, de la bavette, des RIBS, du Poisson frais et bien d'autres.
- Jouissez d'un buffet de haute qualité où chaque produit a été soigneusement sélectionné pour offrir de la fraicheur, de la qualité et du goût.
- Découvrez un espace confortable et chaleureux où l'atmosphère conviviale contribue à passer un bon moment.
- Profitez d'une formule à volonté très attrayante de 14€80 en semaine et de 19€80 le week-end.
Notre Four :
Ressentez le goût de la cuisson à la Braise. Notre four est le parfait mélange entre un barbecue ouvert et un four traditionnel, qui permet d'exalter le goût des produits que vous proposez à vos clients.
Grâce à notre charbon de bois sélectionné, assurez un service de 200 couverts avec seulement 2 sacs et évitez les espaces de stockage importants.
Grâce au concept à volonté, formez plus facilement vos employés aux modes de cuisson et techniques de préparations.
Découvrez notre concept en vidéo :Ceci modifie l’extrait YouTube.
Les bénéfices en rejoignant Braise & CO :
- Attirez rapidement une clientèle très large sans communication excessive grâce à la force du concept.
- Installez-vous où vous le souhaitez, sans chercher l’emplacement numéro 1.
- Formez plus aisément grâce au concept à volonté.
- Réalisez un chiffre d'affaires équivalent aux grandes enseignes du marché.
- Un investissement et une redevance modérée permettant une excellente rentabilité.
Avec Braise & CO, bénéficiez également d'avantages financiers :
- Un investissement parfaitement contrôlé et deux fois moins élevé sur ce type de chiffre d'affaires (ratio 1€ investi – 2€ de chiffre d'affaires).
- Une rentabilité très rapide dès la deuxième année.
Une procédure d'accompagnement du franchisé jusqu'à l'ouverture de son restaurant a été mise en place par l'équipe de Braise & CO.
- Un soutien individualisé sera mis en oeuvre
- Concernant l'agencement du Restaurant
- Sur la formation des employés dans les restaurants pilotes de la franchise (pour environ 6 semaines)
- Sur l'établissement de relations avec nos fournisseurs et nos partenaires
- Sur les aspects administratifs de l'ouverture
- Sur la mise en place du buffet et la production en cuisine
- Sur la sécurité alimentaire et nos logiciels informatiques associés
- Sur nos systèmes de caisse et de prise de commande
- Sur les moyens et outils de communication vous permettant de commencer votre activité
Bien sûr, nous continuerons à vous soutenir tout au long de l'année.
- Créée en avril 2016 à Biganos par deux amis enthousiastes, BRAISE & CO est un concept INEDIT
- Inspiré par les notions de partage, simplicité, qualité et cordialité, BRAISE & CO a prouvé l'efficacité de son concept au cours des trois dernières années sur ses deux unités pilotes.
- L'ambition de BRAISE & CO est de se positionner en tant que le premier réseau de restaurants spécialisés dans le grill à volonté.
- Le but est de parvenir à un total de 40 établissements dans les 5 prochaines années.
| Redevance de fonctionnement | 3% | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 0 | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | 400 - 450 m² | |
| Type de contrat | - | |
