Franchise L'annexe
Découvrez L'Annexe, un lieu unique alliant convivialité et gourmandise ! Dans un cadre détendu, L'Annexe propose une expérience culinaire où chaque client est au centre de sa dégustation, s'affairant à cuisiner sa propre viande et poisson sur une pierre chaude. Cette authenticité donne au lieu une atmosphère singulière qui en fait un lieu de rencontre prisé.
Consacrée à l'épanouissement de sa communauté locale, L'Annexe offre une expérience en constante évolution tout au long de la journée, agrémentée par une gamme d'événements festifs. Avec L'Annexe, chaque repas devient un moment de partage et de plaisir !
- Date de création : 2007
- Année de lancement en franchise : 2022
- Nombre d'implantations : 2
- Formations : Oui
- Aide au financement : Non
Dans un cadre exceptionnel et une décoration amicale, L'Annexe propose un lieu décontracté. Nos clients sont invités à savourer un moment de pure indulgence en bonne compagnie, entre amis, collègues ou en famille.
L'odeur alléchante de la viande cuisant sur pierre chaude apporte une saveur unique à l'atmosphère. Chez nous, le client est le maître de son assiette. Il choisit, assaisonne et fait cuire son plat selon ses inclinations pour un plaisir optimal.
L'Annexe est un véritable espace de rencontre et une enseigne de quartier. Nous nous réjouissons de faire plaisir. Nos propositions s'adaptent aux différents moments de la journée et sont agrémentées d'une ambiance festive.
Les avantages de L'Annexe
#1 Une formule qui a fait ses preuves, fondée sur des données sûres et régulièrement mises à jour dans un cadre testé et approuvé.
#2 Le bonheur de faire plaisir, en partageant une expertise unique et un savoir-faire technique que nous vous transmettrons tout au long de votre parcours.
#3 La valorisation de vos talents en relations humaines et commerciales, en tant que chef d'entreprise et de votre professionnalisme quotidien (clients, équipe).
Les bénéfices financiers
Vous bénéficierez d'un modèle de réussite basé sur des données solides et mises à jour dans un environnement validé.
Un retour sur investissement est réalisé dès la première année pour nos franchisés.
Un bénéfice net est obtenu dès la première année. Les coûts des matières premières sont minimes et contrôlés, les dépenses salariales ne sont pas exorbitantes car la main-d'œuvre hautement qualifiée n'est pas nécessaire. En conséquence, le concept est très rentable.
Nous vous guidons durant tout le processus d'accompagnement, en vous fournissant tous les instruments essentiels pour établir votre entreprise et pour sa gestion efficace après son lancement.
- Fourniture d'un guide opérationnel détaillé : Ce guide comprend l'ensemble des informations et des étapes cruciales pour garantir la durabilité de votre entreprise.
- Formation initiale : Pour vous initier à notre concept, une formation de 10 jours est planifiée dès le début.
- Visites sur le site au moment de l'ouverture : Notre équipe se rend sur les lieux lors de l'inauguration du restaurant pour peaufiner les détails.
- Suivi régulier : Nous organisons des visites périodiques, trois fois par an, en vue d'offrir un soutien sur mesure et continu.
Nous apprécions l'unicité des espaces, le concept est modelé sur l'endroit et non le contraire.
« Fort de mon vécu dans le secteur de la restauration depuis que j'ai 15 ans, naviguant entre établissements bistronomiques et gastronomiques, je me suis mis à envisager un véritable espace de vie, centré sur la convivialité, le partage, la famille, sans oublier la célébration. Le concept de cuisson sur pierre chaude me semblait être la solution idéale pour répondre à ces besoins.
C'est ainsi que l'aventure de L'Annexe a commencé en 2007 à la Martinique, dans un kiosque de 6 m2 avec une terrasse attenante. L'idée était simple : incarner les valeurs qui me tiennent à cœur tout en proposant une cuisine contemporaine, équilibrée et diversifiée où chaque client est maître de son repas. Mes deux objectifs principaux sont la satisfaction du client et la bonne gestion. Le client est toujours content car c'est lui qui définit son temps, la cuisson et l'assaisonnement.
La bonne gestion est primordiale car elle est bien encadrée et contrôlée, éliminant tout gaspillage ou surpersonnel. Tout est optimisé en suivant un modèle simple et efficient. La famille de L'Annexe Restaurants a pris de l'expansion en 2014, avec l'inauguration d'un autre restaurant à la Marine du Marin en Martinique. En 2022, L'Annexe Franchise est lancée. Je serai à vos côtés pour vous guider tout au long du processus. »
Frédéric VASSON, fondateur.
| Redevance de fonctionnement | 5% | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 1% | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | 75 m² | |
| Type de contrat | Franchise - 7 ans | |
