Franchise Kokoko Rotisserie
Kokoko Rôtisserie se distingue par son concept inédit et séduisant - une rôtisserie éco-responsable qui allie avec brio passion, savoir-faire et produits de qualité. En plein essor, ce concept met en valeur la cuisine traditionnelle et offre à sa clientèle l'opportunité de savourer des plats préparés avec des produits locaux, sains et savoureux.
La philosophie de Kokoko Rôtisserie repose sur l'authenticité des saveurs, l'excellence des produits locaux et le respect des valeurs de proximité et convivialité. Chaque recette est le reflet de cette vision, mêlant générosité et simplicité pour une expérience gastronomique incomparable. Opter pour Kokoko Rôtisserie, c'est choisir une table généreuse, des saveurs uniques et l'assurance de bien manger.
- Date de création : 2015
- Année de lancement en franchise : 2018
- Nombre d'implantations : 4
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Êtes-vous fasciné par le domaine de la restauration ?
Lancez votre propre rôtisserie éco-responsable grâce à Kokoko Rôtisserie
L'idée derrière Kokoko Rôtisserie :
Le secteur des rôtisseries connaît une croissance remarquable, avec une clientèle redécouvrant la cuisine traditionnelle.
Alors que les gens ont peu de temps pour déjeuner ou consacrent de moins en moins de temps à la préparation des repas, nous avons vu l'opportunité de nous implanter sur un segment de marché qui a été peu exploité dans plusieurs villes, soit "LA RÔTISSERIE"
Produits de grande qualité + circuits de distribution courts + expertise + recettes originales = excellente rentabilité
Kokoko Rôtisserie, c'est avant tout un récit de générosité, de goût et de passion pour des produits simples, bons pour la santé et délicieux.
Une cuisine délicieuse, une palette de saveurs unique, nous faisons revivre les mets de notre enfance.
Qualité, respect, goût, proximité: des valeurs qui nous définissent et nous unissent.
Le concept de Kokoko Rôtisserie repose sur une croyance simple: combiner le goût authentique avec la qualité des produits locaux.
À partir d'un ingrédient de base comme le poulet, le porc ou l'agneau, Kokoko Rôtisserie concocte des recettes succulentes en harmonie avec le concept de “bien manger” et “vivre sainement”.
Il est évident pour nous tous aujourd'hui que notre alimentation est importante.
La cuisine évoque l'idée de réunir les gens, de partager et de créer des liens familiaux.
Notre rythme de vie ne nous laisse pas beaucoup de temps pour concocter de bons petits plats, et pourtant nous sommes rigoureux sur le contenu de nos assiettes.
Kokoko Rôtisserie s'engage à vous fournir des produits naturels et locaux.
Dressez une belle table, invitez vos invités et Kokoko Rôtisserie se charge de la cuisine pour vous.
Rejoignez-nous et offrez à vos clients les recettes et produits exclusifs de Kokoko Rôtisserie.
Les bénéfices pour les franchisés Kokoko Rôtisserie :
- Produits de grande qualité
- Circuits de distribution courts
- Recettes uniques
- Éco-responsable
- Marché de niche
- Rentabilité élevée
- Formation et soutien
Les bénéfices financiers pour les franchisés de Kokoko Rôtisserie :
- Un chiffre d'affaires de 270K€ est attendu après deux ans, chiffre atteint par le site pilote dès sa première année d’exploitation
- Le chiffre d'affaires peut être significativement plus important, en fonction de l'emplacement et de la qualité de la gestion de la rôtisserie
- Le rendement permet un retour rapide sur investissement
Notre assistance avec KOKOKO :
Pendant toute la phase initiale, nous serons là pour vous accompagner et nous vous donnerons une formation pour bien démarrer :
- Vue d'ensemble de l'activité
- Introduction aux fournisseurs et aux partenaires
- Normes et principes de présentation personnelle
- Administration des commandes
- Recevoir des marchandises
- Maniement du matériel
- Elaboration des plats
- Aménagement de la boutique
- Inauguration du point de vente
- Opérations dans des conditions réalistes
- Processus de fermeture
- Administration des stocks
- Méthodes de maintenance et de nettoyage
La liste ici n'est pas complète...
Les caractéristiques du type de lieu ou de local recherché : un emplacement stratégique dans un secteur à forte affluence et/ou dans une zone de forte concentration de clientèle.
- Les particularités de l'emplacement ou du local recherché : un site stratégique dans un secteur vivant et/ou dans une zone à forte densité de consommation.
- Les points clés de l'emplacement ou du local recherché : un positionnement stratégique dans une zone à fort passage et/ou avec une demographie clientèle dense.
Thierry a acquis ses compétences culinaires en Italie, dans un établissement situé sur les berges du lac de Garde.
Chrystelle, quant à elle, est l'auteure du livre de recettes Secrets d’épicier.
En 2015, ils ont conjointement lancé « Kokoko Rôtisserie » au sein des halles d’Anglet, ce qui fut une réussite instantanée.
Thierry développe et introduit de nouvelles recettes originales qui font l'adhésion de tous ses clients.
En 2018, suite à une croissance soutenue durant 3 ans et face à la multitude de requêtes pour reproduire le concept, ils optent pour l'expansion du réseau « Kokoko Rôtisserie ».
Une première franchise a déjà ouvert ses portes avant même d'entamer la phase de prospection de futurs franchisés.
Le processus de développement est maintenant en marche.
| Redevance de fonctionnement | 5% | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 0 | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | 30m² | |
| Type de contrat | Franchise - 7 ans | |
