Franchise Buffalo Grill
Buffalo Grill est le spécialiste de la grillade avec une influence américaine, fondé en 1980 par Christian PICART. Faisant preuve d'un développement dynamique, cette franchise est devenue la référence en restauration assise en France, proposant 31 millions de repas par an. Possédant son propre centre d'achats et de découpe de viande, Buffalo Grill consolide sa présence sur le territoire, avec une mobilisation constante autour de son réseau.
Depuis 1984, Buffalo Grill a innové avec l'ouverture de son premier restaurant franchisé à Annecy, et depuis est devenu un premier choix pour les passionnés de grillades. Une renommée confirmée chaque année depuis 2016 comme l'enseigne préférée des français en restauration assise. Un interlocuteur de choix dans le monde de la restauration, alliant tradition et modernité, sans cesse en quête d'innovation.
- Date de création : 1980
- Année de lancement en franchise : 1984
- Nombre d'implantations : 357
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Vous envisagez d'inaugurer votre propre restaurant ?
BUFFALO GRILL, l'expert du Barbecue américain, est à la recherche de franchisés !
Fondé en 1980 par Christian PICART, Buffalo Grill est un spécialiste de la restauration, spécialisé dans les grillades et s'inspire du style américain.
Au fur et à mesure des années, Buffalo Grill s'est largement diffusé pour être le premier en restauration assise en France avec la ventes de 31 millions de repas chaque année. Buffalo Grill exploite sa propre unité d’achats et de boucherie, et ne cesse de s'étendre à travers le territoire, à la découverte d’entrepreneurs désirant démarrer un (ou plusieurs) restaurant, même sans posséder de qualifications nécessaires dans ce secteur.
Un réseau mobilisé depuis 40 ans pour faire croître votre entreprise :
- Buffalo Grill a ouvert son premier restaurant franchisé à Annecy en 1984 et s'est imposé comme l'un des premiers réseaux franchisés en France.
- Fort de ses 357 restaurants, le réseau est composé à un tiers de franchisés, répartis à travers tout le territoire.
- Avec une notoriété de 98%, Buffalo Grill est régulièrement élue depuis 2016 comme l'enseigne favorite des français pour la restauration assise.
Une enseigne dominante qui progresse en même temps que son industrie :
- Buffalo Grill est le leader du réseau de restauration assise avec 31 millions de repas servis chaque année et un chiffre d'affaires de 557 millions d'euros en 2018
- Elle compte pour 40% du segment de marché de la grillade / viande
- Un tout nouveau concept, qui va être déployé cette année, assure les valeurs de Buffalo Grill et un fort sentiment d'identité (+15% de fréquentation en moyenne).
- L'application de la vente à emporter à l'ensemble du réseau en réponse aux nouvelles méthodes de consommation.
- Des opportunités de créations et de reprises disponibles sur tout le territoire
Un ensemble d'experts attentifs pour soutenir votre progression et assurer la réussite de votre entreprise :
L'école de haute qualité Buffalo pour assurer la diffusion de l'expertise Buffalo Grill :
- Apprentissage initial de 13 semaines avant l'inauguration
- Education permanente après le début
- Des mentors franchise pour soutenir l'expansion de votre entreprise
- 5383 employés de groupe, avec 183 au quartier général (marketing, systèmes d'information, finance, contrôle, etc.)
- Un atelier de découpe de viande pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire de nos offres
- Une équipe de travaux dédiée à la création et à l'aménagement de votre restaurant
- Des outils pour vous aider à gérer la performance de vos restaurants et un service de contrôle pour maintenir l'excellence opérationnelle
Fondée en 1980, la marque a adopté le modèle de franchise en 1984, parvenant à un total actuel de 357 restaurants et un tiers de franchisés.
Grâce à l'impulsion de TDR CAPITAL en 2018, Buffalo Grill entreprend une transformation pour :
- Renouveler l'interaction client, via un concept innovant mis en place depuis 2019
- Attirer de nouveaux clients, avec la mise en place de la vente à emporter et des services de livraison
- S'étendre dans des villes de taille moyenne, en adoptant un nouveau format de 400m²
| Redevance de fonctionnement | 4,5% du CA HT | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 0,5% du CA HT | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | - | |
| Type de contrat | Franchise - 9 ans | |
