Franchise Pitaya
Une aventure culinaire vous attend avec la franchise Pitaya, première marque de street food thaïlandaise en France. Ayant démarré à Bordeaux en 2010, Pitaya s'étend désormais à travers l'Europe avec la force de 160 restaurants. Nous vous invitons à découvrir l'atmosphère vibrante de Bangkok, savourer des plats authentiques préparés devant vous, et apprécier la cuisine saine et rapide qui caractérise le concept unique de Pitaya.
Plongez dans un univers où la diversité et l'originalité règnent, où short régime de fast-good et de fresh food est roi, et où l'effervescence de la Thaïlande n'est jamais loin. Bienvenue dans le monde de Pitaya, votre passerelle vers l'authentique cuisine de rue thaïlandaise.
- Date de création : 2010
- Année de lancement en franchise : 2015
- Nombre d'implantations : 154
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Projetez-vous d'ouvrir un restaurant avec des spécialités thaïlandaises ?
Avez-vous envisagé de faire partie du réseau PITAYA ?
En étant le premier réseau de street food thaï en France, PITAYA connaît un développement fulgurant. Il comptabilise déjà près de 160 restaurants à travers toute l'Europe, l’expansion de la famille PITAYA ne cesse d'augmenter.
Fondé à Bordeaux en 2010, l'enseigne a conquis la France grâce à son réseau étendu de franchises et de succursales. Depuis 2019, elle a dépassé les frontières nationales, s'installant au Benelux, en Suisse, au Royaume-Uni et au Luxembourg.
Les équipes de PITAYA sont fières d’avoir insufflé du changement et de l'innovation dans l'univers de la restauration rapide.
Qu'est-ce qui fait l'originalité de PITAYA ?
L'atmosphère de nos restaurants donne l'illusion de se transporter en Thaïlande en un instant ! Les parfums, les couleurs, l'agitation de la Thaïlande, tout cela est recréé dans nos établissements. Vous aurez l'impression d'y être !
Le décor élaboré de nos restaurants, combiné à une cuisine authentique et innovante, permet de découvrir des plats qui équilibrent santé et saveur, préparés à la minute au wok. Une véritable immersion dans la culture street-food thaïlandaise s'offre à vous.
Quels avantages à ouvrir une franchise PITAYA ?
Le succès de PITAYA repose sur trois piliers :
Une proposition culinaire unique
Un spectacle culinaire préparé sous vos yeux, une ambiance cosmopolite évoquant Bangkok, et une diversité de goûts. Le lien est étroit et convivial entre la cuisine et le client.
La priorité accordée à la qualité
La cuisine thaïlandaise offre des plats équilibrés et sains. Pitaya est solidement ancré dans la tendance du "Fast Good" et du "Fresh Food", qui se distancie de la malbouffe.
Simplicité, rapidité et prix attractifs
Gains de temps et de praticité sont déjà prouvés dans le monde du fast-food.
LES ATOUTS DE PITAYA :
- La rapidité et l'efficacité du service sont de mise chez Pitaya.
- Une cuisine et des saveurs traditionnelles pour des plats de qualité.
- Un service très rapide
- Une idée originale pour un repas
- Une réponse parfaite aux attentes des consommateurs et l'émergence d'un nouveau besoin
- Une communication ciblée, sur les niveaux local et national, supervisée par le siège
- Une satisfaction à toute épreuve : un excellent rapport qualité/prix
Pitaya se distingue par son offre unique : la street food thaï aux saveurs renommées, répondant pleinement aux clients qui souhaitent pouvoir se restaurer rapidement, à bon prix, et de manière healthy, sans négliger le goût et l'originalité.
Pitaya recherche des franchisés dans les villes suivantes :
- Avignon
- Auxerre
- Béziers
- Hyeres
- Lyon
- Metz
- Pontarlier
- Région IDF
- Roanne
Le succès des franchisés que nous soutenons est crucial pour nous.
Notre accompagnement envers eux est essentiel et primordial pour obtenir le succès commun. Pour cela, nous fournissons un programme de formation rigoureux pour leur permettre de maîtriser tous les aspects de la gestion quotidienne d'un Pitaya et de sa croissance.
De plus, le franchisé jouit d'un support technique et commercial individualisé et prompt, pendant toute la durée de son contrat.
Nous couvrons tous les aspects techniques, commerciaux et de gestion dans notre formation dédiée aux franchisés de Pitaya.
L'INSTALLATION : UN LARGE PUBLIC CIBLÉ
Pour correspondre parfaitement aux configurations locales, les dimensions des restaurants Pitaya varient grandement et chaque nouvel emplacement est soigneusement étudié.
Les restaurants Pitaya offrent la possibilité de consommer sur place ou de commander à emporter (click & collect), tout en collaborant avec Uber Eats et Deliveroo pour des livraisons à domicile.
Le choix du lieu est d'une importance capitale :
Il doit être situé au cœur de la ville, sur une rue marchande (emplacement n° 1 ou 1 bis). Les terrasses sont grandement appréciées dans nos restaurants Pitaya.
Le manuel d'installation de Pitaya que nous fournissons à nos franchisés vous aide à finaliser votre plan d'affaires avec leur expert-comptable.
- 2010 : Inauguration du premier établissement sur la place Lafargue, à Bordeaux.
- 2011 : Ouverture du deuxième établissement sur la rue St Rémi, toujours à Bordeaux.
- 2013 : Lancement du troisième restaurant à Mérignac.
- 2015 : Naissance du quatrième restaurant sur la rue Sainte Catherine à Bordeaux.
- 2016 : Annonce de la franchise et inauguration du cinquième restaurant sur la place Stalingrad à Bordeaux ainsi que des premières franchises à Tours, Levallois-Perret, Montpellier et à Toulouse.
- 2017 : Lancements à Bayonne, Paris Canettes, Paris Oberkampf, Rennes et Agen.
- 2018 : Inaugurations à La Rochelle, Lyon, Angers, Nantes, Tours 2, Marseille, Gare Lille, Poitiers, Orléans, Clermont-Ferrand, Grenoble, Caen, Cagnes-sur-Mer, Nice, Paris La Harpe, Paris La Boétie et Pessac.
- 2019 : Lancements à Toulon, Montauban, Toulouse, Pau, Antony, Bourges, Brest, Ferney-Voltaire, Lorient, Strasbourg, Neuilly-sur-Seine, Nîmes, Nice, Paris Poissonnière, Quartz, Quimper, Rosny 2, Antony, Strasbourg, Paris Poissonnière, Montauban, Lorient, Toulon La Valette, Nice Gare Nord, Bourges, Pau, Rosny2, Neuilly-sur-Seine, Quimper, Nîmes, Saint Maximin, Mulhouse, Toulouse Capitole, Rennes Cesson, Cleunay kiosque en hypermarché et St Joseph à La Réunion.
- 2020 : Récompense du trophée IREF et inaugurations à St Maure des Fosses, Genève, Aix la Rotonde Mirabeau, Biarritz, Hyères, Rennes Sud, Cachan, Bruxelles et Liège en Belgique.
- 2021 : Prix particulier du jury catégorie emballage grâce à notre baguette-fourchette et inaugurations à St Etienne, Châteauroux, Valenciennes, Dax, Rouen Les Docks, Charleville Mézières, Claye Souilly, Anglet, Vendeheim, L’Ile de Nantes, Issy les Moulineaux, Toulouse Montaudran, Toulouse Centre, Le Mans, Farébersviller, Calais Cité Europe, Valence, Marseille Plan de campagne, Nanterre Université, Dijon, Montpellier II, Osny, Marseille Blancarde, Rouen Gros Horloge, Massy, Marseille Prado, Parly 2, Nevers, Cannes, Anvers et Namur en Belgique, Ducos en Martinique et Londres en Angleterre.
- 2022 : Inauguration de Marseille la Valentine, Moulins-les-Metz, Saint Quentin en Yvelines, Nivelles et Liège en Belgique, Mont-de-Marsan, Carré Sénart, Saint Herblain, Ajaccio, Besançon, Aucamville, Castres, Bourgoin-Jallieu, Aix-en-Provence, La Seyne sur Mer, Bruz, Toulouse Gramont, Thionville, Argenteuil, Moulins, Chambéry, Aix-les-Bains, Périgueux, St Martin d'Hères, Toulouse la Cartoucherie, Macon, Douai, Dunkerque, Créteil, Compiègne, Buchelay, Toulouse Portet, Luxembourg, Chennevières-sur-Marne et La Rochelle Puilboreau.
- 2023 : Lancement à Persan, Cesson, Kremlin Bicêtre, Carrousel du Louvre, Albi et Vienne.
| Redevance de fonctionnement | 6 % | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 2 % | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | de 100 à 200 m² | |
| Type de contrat | Franchise - 10 ans | |
