Franchise Koboon - Street Food Thai Raffinee
Découvrez Koboon resto, la référence de la Street Food Thaï Raffinée, apportant une expérience authentique et raffinée des plats thaïlandais grâce à notre célèbre Chef Thaï de renom mondial. Proposant des délices thaïlandais destinés à consommer sur place, à emporter, ou livrés à domicile, Koboon s'efforce à proposer multiples versions de chaque plat pour satisfaire tous les goûts, y compris du poulet, du bœuf, des crevettes, ou en une option végétarienne.
Fondé en 2019 à Reims, par un globe-trotteur gastronome et un renommé chef thaïlandais, Koboon a rapidement gagné la faveur de sa clientèle, s'imposant comme la première marque haut de gamme de street food thaïlandaise en France.
- Date de création : 2019
- Année de lancement en franchise : 2021
- Nombre d'implantations : 5
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Envie de lancer une franchise innovante et distinctive ?
Rejoignez KOBOON Street Food Thaï Sophistiquée! C'est une marque de restauration thaïlandaise rapide offrant une expérience authentique et sophistiquée avec une touche de street food.
Deux modèles de koboon disponibles pour s'adapter à votre espace :
- Restaurant Koboon : environ 100 m² pour les services sur place, en emporter et livraison
- Koboon take away : environ 50 m² principalement pour les services à emporter et livraison
La réussite de la cuisine thaïlandaise urbaine est indéniable. Cette nouvelle offre est une alternative qualitative et innovante comparé à d'autres franchises de restauration dans les villes. Koboon offre la possibilité de manger sur place, de prendre à emporter ou de se faire livrer les plats phares de la cuisine thaïlandaise réalisés par Oth Sombath, le chef exécutif de la franchise que la presse spécialisée appelle "le petit prince de la cuisine thaï".
Pour satisfaire tous les goûts et convenir au plus grand nombre, chaque plat de l'enseigne peut être décliné en 4 versions : au poulet, au bœuf, aux crevettes, ou en version Veggie. De plus, pour les amateurs de sensations épicées, il existe 3 niveaux de piment pour agrémenter vos plats !
Les avantages à rejoindre KOBOON :
- Sensible à l'importance d'avoir une équipe de cuisiniers efficaces, le restaurant Koboon est à ce jour la seule franchise qui gère le recrutement des cuisiniers et leur formation pour le compte du franchisé.
- Un atout important, le Chef forme personnellement l'équipe de façon continue tout au long du projet Koboon.
Koboon, la nouvelle franchise attractive et profitable !
- Un service de restauration rapide raffiné et distinctif
- Une proposition originale pour un repas entre amis, collègues ou en famille
- Livraison assurée par Deliveroo, Ubereats et Justeat
- Des recettes élaborées par l'un des 5 plus grands Chefs Thaï du monde
- Une variété de plats pour satisfaire tous les goûts (végétarien, halal...)
- Recrutement et formation du personnel de cuisine assurés par le Franchiseur
- Formation continue des équipes assurée par le Franchiseur
- Une satisfaction client garantie : un rapport qualité/prix fort
- Une rentabilité rapide
Bien plus qu'une simple franchise, une véritable famille...
Nous sommes chez Koboon pleinement conscients de l'importance capitale de l'assistance pédagogique, étape par étape, pour le futur membre franchisé. C'est pourquoi nous accordons une importance particulière à apporter un soutien constant à nos franchisés à tous les niveaux possibles. Que cela implique la sélection des équipes de cuisine, la formation pour la cuisine et la salle, la gestion au quotidien, chaque aspect compte.
LOCALISATION : au cœur de la ville et à proximité des bureaux
Les Koboon restaurants existent en plusieurs dimensions et chaque nouveau site fait l'objet d'une analyse de l'entreprise franchiseur.
- Il est idéalement placé dans le centre de la ville, dans une rue très commerçante (emplacement de choix ou second choix).
- Les terrasses constituent un atout supplémentaire.
- Koboon offre la possibilité de déjeuner sur place, prendre à emporter ou se faire livrer via Uber Eat, Deliveroo et Just Eat.
Koboon resto, une enseigne, a vu le jour en 2019 à Reims.
Mounir Habet, le fondateur, un globe-trotter avide de voyages et de gastronomie, croise le chemin de Oth sombath, un célèbre chef thaïlandais reconnu par la critique comme l'un des cinq plus grands chefs thaïlandais du monde. Ils se lancent tous les deux un challenge, mettre sur pied la première marque de street food thaï haut de gamme en France.
Peu de temps après, Koboon street food thaï raffinée débarque à Reims et connaît un succès retentissant. Les commandes ne cessent d'affluer et les premières demandes de franchise sont déposées directement au restaurant.
- 2019 : inauguration du premier restaurant Koboon
- 2020 : préparation pour l’inauguration du deuxième établissement
- 2021 : commencement de la franchise
| Redevance de fonctionnement | 4 % | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 2 % | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | 100 m² | |
| Type de contrat | Franchise - 7 ans | |
