Franchise Creperie Josephine
Découvrez la Crêperie Josephine, un réseau de crêperies porteur d'un concept innovant de crêperie traditionnelle haut de gamme. S'appuyant sur une cuisine bretonne authentique et des déclinaisons locales soigneusement choisies, la franchise offre une expérience culinaire unique grâce à des recettes, des décors et des produits distinctifs.
Créée en 1987, le premier établissement de la Crêperie Josephine à Vichy est devenu un incontournable grâce à la qualité de ses ingrédients, la fraîcheur de ses crêpes sucrées et salées préparées à la minute et la convivialité de sa cuisine. Aujourd'hui, le concept "Crêperie Josephine" est un exemple de succès, alliant design intérieur, identité visuelle forte, aménagement fonctionnel et équipements de qualité.
- Date de création : 1987
- Année de lancement en franchise : 2016
- Nombre d'implantations : 1
- Formations : Oui
- Aide au financement : Non
Comment démarrer une franchise de crêperie traditionnelle ?
Faites partie du réseau de CRÊPERIE JOSEPHINE
La Société Développement Joséphine œuvre à mettre en valeur et à évoluer un concept novateur de crêperie traditionnelle haut de gamme en s'appuyant notamment sur une carte spécifique, des recettes originales, un cadre convivial, un ameublement caractéristique et une sélection rigoureuse de produits issus de la cuisine bretonne, avec une touche locale.
La Société Joséphine gère une franchise de crêperie illustre sous l'enseigne « Crêperie Joséphine ». Le tout premier établissement a été inauguré en 1987 à Vichy (Allier).
Apprenez-en plus sur le concept de la CRÊPERIE JOSEPHINE
Le concept de la « Crêperie Joséphine » est une idée originale et unificatrice qui intègre :
- Un agencement intérieur spécifié (décor préconisé et mobilier),
- Une identité visuelle marquante, appuyée par une charte graphique établie,
- Un aménagement fonctionnel,
- Un équipement ainsi qu'une sélection rigoureuse de produits qualitatifs,
- Des recettes gourmandes soigneusement élaborées,
- Des procédures destinées à la gestion des stocks et à l’approvisionnement en vue de la préparation des repas en fonction de la carte de l’enseigne,
- Un système informatique efficace et adapté.
Il est à noter que le franchisé de la CRÊPERIE JOSEPHINE bénéficie du savoir-faire et de l’expertise avérée de la « Crêperie Joséphine » afin de reproduire sur le territoire attribué, la réussite commerciale déjà atteinte par le Franchiseur à VICHY. Le concept est destiné à être mis en œuvre dans les centres-villes des communes de dimensions moyennes.
CREPERIE JOSEPHINE : un accompagnateur dévoué pour votre projet.
L'entité CREPERIE JOSEPHINE s'engage à veiller à la formation continue du franchiseur et son équipe durant le contrat, centrée sur les produits et services liés à la franchise :
- Progression du savoir-faire et du concept « Crêperie Joséphine », conseils lors de l'embauche du personnel
- Soutien dans l'organisation du travail quotidien dans l'établissement
- Aide à la commande et à la réception des produits
- Formation culinaire avec des fiches explicatives des recettes, des tarifs négociés chez des fournisseurs exclusifs
Le franchiseur aidera à l'inauguration de l'établissement franchisé en offrant ses conseils et services aussi bien pour la mise en œuvre globale de l'établissement que pour son plan de communication.
CREPERIE JOSEPHINE : Un établissement traditionnel de crêpes bretonnes en franchise
La "Crêperie Joséphine" (établissement principal) a été lancée en 1987 par M. et Mme AUGER. Leur concept essentiel réside dans la préparation immédiate de crêpes salées et sucrées à base de produits frais, la simplicité de la conception et la qualité des ingrédients sélectionnés pour l’élaboration de galettes et de crêpes sucrées exclusives.
Notre cuisine souhaite promouvoir la convivialité et la santé.
En 1987, les créateurs de cette entreprise ont acquis le RESTAURANT JOSEPHINE à VICHY (03), qui depuis, sert de modèle à la franchise. Grâce à leur expertise, à l'emplacement stratégique en plein centre-ville et à l'utilisation de produits soigneusement choisis préparés suivant des recettes uniques, ils ont récolté un succès énorme. Leur crêperie est devenue un établissement reconnu et incontournable dans la ville de VICHY et ses alentours.
| Redevance de fonctionnement | 1% du CA HT | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 0.5% du CA HT | |
| Royalties | 1.5% | |
| Surface moyenne souhaitée | 80 m² (hors cuisine) | |
| Type de contrat | Franchise, Licence de marque | |
