Franchise Au P'tit Crêpe
Au P'tit Crêpe est une franchise innovante offrant une relecture moderne de la restauration rapide. Nous bousculons les normes en mariant la tradition gourmande des crêpes et galettes avec une ambiance contemporaine et conviviale. Nos délices français sont faits maison, avec une priorité pour les ingrédients frais et une grande part de nos viandes préparées sur place.
Depuis notre création en 2019, nous avons bâti une solide réputation grâce à nos délicieuses crêpes, nos produits de qualité et notre capacité à renouveler l'expérience culinaire. Nos gourmets peuvent choisir parmi une large gamme de crêpes signatures ou personnaliser leur galette avec plus de 45 ingrédients. Bienvenue chez Au P'tit Crêpe !
- Date de création : 2019
- Année de lancement en franchise : 2022
- Nombre d'implantations : 1
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Depuis la conclusion du contrat, l'équipe Au P'tit Crêpe est à vos côtés pour vous guider, fournir une formation et vous appuyer tout au long du processus jusqu'à l'inauguration de l'établissement et au-delà.
SOUTIEN FINANCIER
Au P'tit Crêpe a pleinement conscience des défis que le franchisé peut rencontrer pour obtenir les fonds nécessaires, c'est pourquoi nous nous engageons à vous soutenir.
Nous avons effectivement établi des collaborations avec des réseaux bancaires et des courtiers en financement d'entreprise pour aider le franchisé à financer son projet.
Il est important de noter que la décision finale appartient à la banque et que le franchisé devra être en mesure de justifier un apport de 40 000 €.
FORMATION
Vous bénéficierez d'une formation sur le processus de préparation de tous les produits, les techniques de gestion des ressources humaines, du marketing et du financement. En outre, vous prendrez connaissance des politiques et procédures établies par le franchiseur ainsi que des réglementations de sécurité à respecter dans les restaurants.
Formation initiale :
Il s'agit d'une formation intensive de 10 jours visant à vous familiariser avec tous les aspects de la gestion opérationnelle et administrative d'un restaurant Au P'tit Crêpe.
Formation continue :
Cette formation a pour objectif de présenter les nouvelles tendances en matière de savoir-faire et de bonnes pratiques à tous les franchisés afin d'uniformiser et de pérenniser le réseau. Un outil e-learning est également disponible pour intégrer les nouveaux collègues et assurer la formation continue des équipes.
SOUTIEN
Avant l'inauguration :
- Aide tout au long vos démarches administratives et mise en relation avec nos partenaires (Architectes, fournisseurs, etc.)
- Assistance dans l'aménagement du restaurant et suivi des travaux.
- Formation initiale (voir ci-dessus)
- Plan de communication et de marketing pour préparer l'inauguration de votre restaurant
- Mise à disposition d'outils opérationnels (Manuel opératoire Franchisé, Vente, Exploitation, Gestion, Communication)
Pendant l'inauguration :
- Un Pack Marketing d'Ouverture : il sera mis à votre disposition pour vous soutenir lors de l'ouverture de votre restaurant, incluant une forte présence sur les réseaux sociaux avant, pendant et après l'ouverture, l'impression des éléments PLV/ILV, les relations avec la presse, la création de GMB, du parrainage spécifique pendant 3 mois
- Présence de deux formateurs sur site pendant 5 jours pour soutenir les équipes en phase de "soft opening"
Après l'inauguration :
- Soutien personnalisé pour le développement de votre restaurant
- Visites régulières et suivi par votre animateur de réseau
- Gestion de votre communication locale (votre page Facebook et Instagram locale) pour maintenir une communication cohérente et de qualité égale à celle du réseau.
2019 :
- Lancement du premier établissement à Paris Châtelet
- Triomphe remarquable confirmant la popularité croissante de Au P’tit Crêpe
2021 :
- Restructuration complète du concept par des experts en expansion de réseau avec l'ambition de développer le système de franchise.
- Établissement des normes, guides d'exploitation et tous les ressources essentielles pour les franchisés
- Amélioration des recettes, en particulier les viandes et Milkshakes faits maison
- Lancement du site internet
- Déploiement d’Au P’tit Crêpe sur les plateformes sociales (Facebook, Instagram) avec une accumulation de 50 000 abonnés en moins de six mois
2022 :
- Introduction du système de franchise
- Participation à l'événement Franchise Expo Paris 2022
- Assistance aux aspirants franchisés
- Structuration juridique pour une expansion internationale via le système de master franchise
2023 :
- Inauguration de nouveaux établissements directement détenus
- Plus de 10 lancements prévus en France
- Mise en place de la master franchise à l’échelle mondiale
| Redevance de fonctionnement | 0 | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 1.5% | |
| Royalties | 5% | |
| Surface moyenne souhaitée | 70 m² | |
| Type de contrat | Franchise - 7 ans | |
