Franchise Holly's Diner
Imaginez un lieu où chaque repas est un voyage au cœur des années 50 aux États-Unis. Holly's Diner vous offre cet univers enchanteur avec une touche moderne pour répondre aux exigences de notre temps. Nos menus variés et généreux, allant du burger premium aux choix végétariens en passant par une gamme complète de desserts, sont faits à partir de produits de qualité. Une expérience d’autant plus mémorable grâce à une mise en scène sur-mesure et un service attentionné.
Nos succès résident dans notre différenciation par la qualité de nos produits et l’unicité de notre menu. À Holly's Diner, le moindre détail compte pour faire de votre visite, un moment magique et inoubliable, que vous soyez entre amis, en famille ou en couple. Venez vivre une expérience culinaire inédite chez Holly's Diner !
- Date de création : 2014
- Année de lancement en franchise : 2014
- Nombre d'implantations : 23
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
L'option du dîner s'adapte aux tendances d'un marché familial et d'un rassemblement entre amis : burger, steak-house et coffee shop, à emporter, livraison et drive !
Holly’s Diner est l'union entre l’ambiance des années 50 et les besoins de notre période contemporaine. La puissance du groupe est établie sur des valeurs authentiques et la transmission d’un réel savoir-faire. Un code de conduite sociale et une véritable formation en gestion ont été établis afin de placer les équipes au centre de l'entreprise.
C'est une nouvelle version du diner, accessible à tous et toujours à la mode, proposant de savoureux burgers et un menu de qualité dans un décor sur mesure, luxueux, sous la marque Holly’s Diner !
Chaque détail compte ici ! De l'éclairage au banc en cuir sur mesure, des cadeaux pour les enfants à l'uniforme des équipes, du concert live à la photographie de Marylin, des tablettes tactiles à l'écran géant, tout est conçu pour que le voyage soit magique et que chacun passe un moment exceptionnel, entre collègues, en famille ou avec des amis et leurs enfants. Pour les distraire, un gobelet de collection exclusif, une boîte de crayons et un set de table illustré incluant des jeux leur seront offerts dès votre arrivée chez Holly’s !
La réussite d’Holly’s Diner repose sur l'aspiration à se distinguer par la qualité de ses produits et l'unicité de son menu.
- Des burgers et sandwiches haut de gamme généreusement garnis, des pains de boulangerie, des steaks hachés french frais, des frites maison, des fromages labellisés, des bières artisanales, des boissons maison (limonade, Bubble Tea), sans oublier les sauces Holly’s.
- Une proposition végétarienne et flexitarienne comprenant des poke bowls, de grandes salades, des steaks végétaux et des galettes de quinoa et épinards.
- Une authentique offre ample de desserts comportant des recettes de glaces artisanales Holly’s et exclusives.
- Une gamme originale de boissons maison, cocktails et bières. Y compris des bières artisanales américaines.
- Des menus pour tous avec un menu à petit prix à 10,90 € composé de 13 articles et un prix alléchant à 8,50 € à midi.
Tout en bénéficiant d'UN MARKETING ENTIÈREMENT PRÉPARÉ !
- Une gamme complète de produits aux couleurs de la marque : vaisselles, uniformes d'équipe, tablettes tactiles, totems, menus enfants, sets de table.
- Une carte qui se renouvelle régulièrement
- Un site web national responsive avec accès régional
- Un programme de fidélisation
- Une activité constante sur les réseaux sociaux
- Gestion de l'e-réputation
- Emailings, concours
- Campagnes publicitaires locales et régionales
- Soirées thématiques
AVANTAGES D'ADHÉRER À HOLLY'S DINER :
- Valeurs robustes et une marque engagée dans la Responsabilité Sociétale des Entreprises autour d'un environnement familial.
- Soutien sur mesure depuis la conception de votre projet jusqu'à l'ouverture de votre restaurant
- Savoir-faire opérationnel testé par l'ouverture de 13 restaurants en propre.
- Soutien d'un centre d'achats et de fournisseurs dédiés avec des avantages franchiseurs comprenant une maîtrise des marges de manière distinctive.
AVANTAGES ÉCONOMIQUES :
Objectif de rentabilité :
- 10% du chiffre d'affaires pour le format de restaurant (avant rémunération du directeur)
- 15% du chiffre d'affaires pour le format corner (avant rémunération du directeur)
Objectif de chiffre d’affaires par ouverture :
- Restaurant : 2M€
- Corner : 1,2M€
- Drive : 2,2M€
Nous soutenons nos associés dans toutes les étapes, de l'élaboration de votre projet jusqu'à l'inauguration de votre restaurant :
- Trouver le bon emplacement
- Préparer les autorisations administratives nécessaires
- Gérer l'aspect financier (relations avec les banques)
- Recruter et former le personnel
- Gérer la construction, l'aménagement et la décoration
- Planifier et préparer le lancement
- Assurer un suivi opérationnel régulier
- Réaliser des audits et développer des plans d'action
Holly's Diner, lancé en 2014 par Damien Vallar, est le fruit de sa longue expérience accumulée chez McDonald's France et de l'ouverture de trois restaurants à son actif. Ce juriste de profession a pris la décision de fonder sa propre enseigne après avoir occupé des positions clés.
- Holly's Diner : chiffres clés et perspectives
- En prévision pour 2022, Holly's Diner projettera d'avoir 23 établissements en France avec l'ambition de continuer son expansion au rythme de 3 à 5 nouveaux restaurants chaque année.
- Nos partenaires potentiels bénéficieront d'une formation ciblée sur les techniques développées par notre groupe et auront l'opportunité d'accéder à une gamme étendue de services et produits imaginés par Holly's Diner.
| Redevance de fonctionnement | - | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 1% | |
| Royalties | 4% | |
| Surface moyenne souhaitée | - | |
| Type de contrat | Franchise - 10 ans | |
