Bar

Qu’est-ce qu’une franchise bar ?

Les concepts de franchise bar se déclinent de nombreuses façons : il peut s’agir d’une chaîne de bars à vin ou à bière, d’établissements spécialisés dans les cocktails, ou encore de bars gastronomiques (bars à tapas, bars à salades, bars à huîtres, etc.). Vous pouvez donc choisir le concept pour lequel vous avez le plus d’affinité.

Quelle que soit la formule retenue, le bar se veut ancré dans les habitudes des habitants du quartier, et connaît un engouement retrouvé depuis la fin du confinement. Il s’agit donc d’un établissement qui se prête très bien au concept de franchise.

Pourquoi se lancer dans une franchise bar ?

Devenir franchisé va vous permettre de réduire les frais initiaux - et pouvant être importants - liés à l’ouverture d’un bar, mais aussi de bénéficier d’une formation complète tout en profitant de l’image de marque et du marketing local du réseau de franchises que vous rejoignez. C’est donc une excellente façon d’avoir un établissement rentable dans les plus brefs délais.

Comment se lancer dans la franchise bar ?

Commencez toujours par réaliser une étude de marché afin de déterminer l’emplacement idéal pour votre bar franchisé, les habitudes des consommateurs dans votre zone de chalandise, ou encore quels sont vos concurrents directs dans le quartier.

Puis établissez un budget précis, tenant compte de la formation obligatoire pour ouvrir un bar (comprise entre 200 et 400 €), de l’achat des verres, des couverts et autres matériels professionnels, et du prix des consommables que vous commercialisez. En général, essayez de disposer d’une somme allant de 150 000 à 250 000 € pour vous lancer.

N’oubliez pas qu’ouvrir un bar demande d’obtenir un permis d’exploitation et une licence, pouvant varier selon la nature des boissons commercialisées et le lieu de consommation.