Franchise Bagelstein
Découvrez Bagelstein, le pionnier européen du bagel et du fast casual. Avec plus de 4 millions de bagels produits et de 2 millions de pâtisseries et desserts gourmands, Bagelstein a su conquérir le palais de ses gourmands dans son réseau d'une centaine de restaurants répartis en France et en Europe. Chaque jour, plus de 10 000 clients viennent déguster avec grand plaisir les saveurs distinctives de Bagelstein.
Fondée par Thierry Veil et Gilles Abecassis, Bagelstein est aujourd'hui une force incontournable du marché en pleine croissance du bagel, offrant un savoir-faire unique qui fait la différence. Tous les délices que nous proposons sont fabriqués avec passion et cuit chaque nuit dans nos ateliers par notre dévouée équipe de pâtissiers et boulangers.
- Date de création : 2011
- Année de lancement en franchise : 2012
- Nombre d'implantations : 100
- Formations : Oui
- Aide au financement : Oui
Bagelstein est là pour vous encadrer et vous former :
Assistance : Nous accompagnons le candidat tout au long de son parcours, depuis les premières étapes de son projet jusqu'à son inauguration (sélection des locaux, aide à la négociation avec le propriétaire, financement, plan d'entreprise). Nous faisons également bénéficier de nos contacts avec des partenaires juridiques, bancaires et comptables. À l'ouverture, l'équipe d'ouverture de Bagelstein et le coordinateur de réseau visite de façon mensuelle le restaurant pour aider le franchisé à performer (vente, ressources humaines, visibilité locale, gestion, conformité).
Avant l'ouverture : Le franchisé bénéficie de 10 jours de formation (et plus si nécessaire).
Caractéristiques relatives au genre de lieu ou de pièce désiré : ne nécessite pas d'extraction.
Deux entrepreneurs audacieux et chevronnés ont ressuscité de l'oubli historique, la saga de la famille Bagelstein. Selon plusieurs sources (Paris Match 30/02/1965, Herald Tribune il y a un bail, La Dépêche de Kalamazoo page 4), ils seraient à l'origine de la création du bagel.
Les deux entrepreneurs, après plusieurs créations de concepts dans le domaine de la restauration, ont inauguré leur premier établissement Bagelstein à Strasbourg en Janvier 2011. Ce restaurant ne laisse personne indifférent et symbolise parfaitement l'essence de la famille Bagelstein.
A présent, on compte 100 restaurants Bagelstein répartis en France, au Luxembourg, en Suisse, en Belgique et en Allemagne.
| Redevance de fonctionnement | 5% | |
|---|---|---|
| Redevance publicitaire | 2% | |
| Royalties | 0 | |
| Surface moyenne souhaitée | De 50 à 100m² sans extraction | |
| Type de contrat | Franchise | |
